Cocina Abierta: Edición Semana de Mayo

Cocina Abierta, espacio en el que la identidad de cada región argentina se hace presente a través de su gastronomía, presenta su Edición Semana de Mayo.

En las vísperas de un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo, se realiza un encuentro con los sabores y los secretos de lo más tradicional y distintivo de nuestra gastronomía, en una nueva entrega del Programa GustAr.

Del viernes 17 al domingo 19 de mayo, en la Plaza seca, la propuesta ofrece al público la oportunidad de degustar y adquirir productos de todas las regiones del país, entre los que se destacan tres emblemas de la gastronomía nacional: empanadas, vinos y charqui. La feria federal contará además con la presencia de otras producciones regionales, como quesos, aperitivos, panes, dulces, alfajores, frutos secos, vinagres e infusiones artesanales.

Por su parte, maestras empanaderas de distintas provincias del país brindarán charlas en las que, como verdaderas embajadoras culturales, compartirán con el público sus saberes y permitirán conocer de primera mano algunos de los secretos mejor guardados de la cocina tradicional argentina.

Asimismo, como parte de la campaña federal Sumale miel a tu vida, se realizará una exhibición de mieles distinguidas con la Indicación Geográfica Miel de Azahar de Limón de Tucumán, y Miel de Atamisqui de Santiago del Estero. Estas distinciones señalan la producción autóctona, con características propias del ambiente y la experiencia de los apicultores locales. Cabe destacar que Argentina se posiciona como tercer productor y segundo exportador mundial de miel, siendo la apicultura una actividad presente en todo el país.

Como cierre de esta edición de Cocina Abierta, el domingo 19 de mayo también se podrá disfrutar de música y danza, en una nueva fecha del ciclo Florecen las peñas.

Argentina a la mesa

En este marco de celebración de la cocina patria, el Programa GustAr invita a recorrer su espacio de gastronomía argentina en Google Art & Culture, con amplia información sobre la producción y el arte culinario de nuestras regiones, y a disfrutar especialmente del contenido “Las formas de comer en los tiempos de la Colonia”.